Effekt av Ketolinsyre på aterosklerose

Inntak av oljer som inneholder EPA og DHA reduserer tilfeller av hjerte og karsykdom. EPA og DHA inntas gjennom kosten, men de kan også syntetiseres fra den essensielle fettsyren alfalinolensyre (ALA), denne omdannelsen har vist seg å være lite effektiv hos mennesker. Inntak av fiskeolje med høyt innhold av den lange enumettede fettsyren ketolinsyre (C22:1n-11), øker omdannelsen av ALA til EPA og DHA, og i en nylig gjennomført pilot studie (REK ID 176979) fant vi at 4 ukers inntak av fiskeolje med høyt nivå av ketolinsyre (136 mg/døgn) økte nivået av EPA i plasma hos friske voksne individer (Holven K.Upubliserte resultater). Metabolsk syndrom gir økt risiko for en dårlig lipid profil, samt økt risiko for hjerte og karsykdom. I denne studien vil vi invitere med individer med en metabolsk ugunstig fenotype til å ta kapsler med ketolinrik olje for så å studere endringer på aterosklerose- og inflammsjonsmarkører, samt effekt på lipidprofil, EPA og DHA.