Cristin-prosjekt-ID: 363412
Sist endret: 29. februar 2012, 13:03

Cristin-prosjekt-ID: 363412
Sist endret: 29. februar 2012, 13:03
Prosjekt

Metoder for å måle matinntak og matsikkerhet i Mali, Vest-Afrika

prosjektleder

Arne Oshaug
ved Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid ved OsloMet - storbyuniversitetet

prosjekteier / koordinerende forskningsansvarlig enhet

  • Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid ved OsloMet - storbyuniversitetet

Klassifisering

Vitenskapsdisipliner

Ernæring

Emneord

Kosthold • Matsikkerhet • Jodmangel

Tidsramme

Avsluttet
Start: 3. mars 1997 Slutt: 6. juni 2006

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Metoder for å måle matinntak og matsikkerhet i Mali, Vest-Afrika

Vitenskapelig sammendrag

The overall objective of this project is to contribute to the development of better methods for assessing food and nutrition security. This study will establish a quantitative food frequency questionnaire for use in illiterate population groups eating from shared bowls as in rural Mali, West Africa. This will entail developing, validating and using such a questionnaire in order to assess the food intake in the population group. We will also look at the relationship between a simple food count and nutritional adequacy in this area in order to confirm this easier and simpler approach as an indicator for food consumption. The study will focus on how different variables which determine food security (food production, food availability, socio-economic factors) influences the measured food intake and the dietary diversity in order to conclude whether food intake or dietary diversity can be used as an indicator of food security in the area. It will be an important contribution to the development of nutritional indicators which are required as research tools as well as tools for development

Formålet med prosjektet er å vurdere ernæringssituasjonen i et ruralt område i Mali, inkludert å utvikle metoder for å måle matinntak. I samarbeid med maliske forskere ved INRSP og en malisk utviklingsorganisasjon (AIDEB) har flere undersøkelser vært gjennomført

prosjektdeltakere

prosjektleder

Arne Oshaug

  • Tilknyttet:
    Prosjektleder
    ved Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid ved OsloMet - storbyuniversitetet
Aktiv cristin-person

Liv Elin Torheim

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid ved OsloMet - storbyuniversitetet

Anne Hatløy

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Forskningsstiftelsen Fafo

Ingrid Barikmo

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid ved OsloMet - storbyuniversitetet

Christine Louise Parr

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Biostatistikk: Biostatistiske metoder og anvendelser ved Universitetet i Oslo
1 - 5 av 5

Resultater Resultater

Validity of portion-size estimates by a rural population in Mali, West-Africa.

Torheim, Liv Elin; Parr, Cristine L. 2005, 18th International Nutrition Congress. OSLOMET, UIOPoster

Women's iodine status and its determinants in an iodine-deficient area in the Kayes region, Mali.

Torheim, Liv Elin; Granli, Gry; Sidibe, Cheik; Traore, AK; Oshaug, Arne. 2005, Public Health Nutrition (PHN). MALI, OSLOMET, UIOVitenskapelig artikkel

Nutrient adequacy and dietary diversity in rural Mali: association and determinants.

Torheim, Liv Elin; Ouattara, Fatimata; Diarra, Modibo; Thiam, Foufa Diallo; Barikmo, Ingrid; Hatløy, Anne; Oshaug, Arne. 2004, European Journal of Clinical Nutrition. MALI, FAFO, OSLOMETVitenskapelig artikkel

Methods for assessing dietary intake in rural Mali, West Africa. Challenges when people eat from shared plates.

Torheim, Liv Elin. 2003, Universitetet i Oslo. OSLOMETDoktorgradsavhandling

Implication of breastfeeding practices for children's nutritional status in Mali, West Africa.

Torheim, Liv Elin; Hatløy, Anne; Oshaug, Arne. 2003, 9th European Nutrition Conference. FAFO, OSLOMETVitenskapelig foredrag
1 - 5 av 9 | Neste | Siste »