Cristin-prosjekt-ID: 415574
Sist endret: 9. januar 2015 15:37
Cristin-prosjekt-ID: 415574
Sist endret: 9. januar 2015 15:37
Prosjekt

Geitmelk-et norsk konkurranseprodukt. Avl-Genetikk-råstoff og teknologi.

prosjektleder

Tormod Ådnøy
ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

prosjekteier / koordinerende forskningsansvarlig enhet

  • Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
  • Realfag og teknologi ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Klassifisering

Vitenskapsdisipliner

Landbruksfag

Emneord

Genetikk • Koagulasjon

Tidsramme

Avsluttet
Start: 7. januar 2001 Slutt: 31. desember 2001

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Geitmelk-et norsk konkurranseprodukt. Avl-Genetikk-råstoff og teknologi.

Sammendrag

Geitmelk. Undersøkelse av akfaS1-kaseinets status avlsmessig, genetisk, biokjemisk. proteinenes betydning for løpingsegenskaper, fordøyelse. Kartlegging av laktoferrin-innhold og mengde.

Vitenskapelig sammendrag

Geitmelk. Undersøkelse av akfaS1-kaseinets status avlsmessig, genetisk, biokjemisk. proteinenes betydning for løpingsegenskaper, fordøyelse. Kartlegging av laktoferrin-innhold og mengde.

Tittel

Goatsmilk important functional properties and in Nutrition and health

Sammendrag

Goatsmilk will be studied with regards to alfaS1 kcasein using genetic and biochemical methods. The effect of casein on coagulation properties, digestion will be studies. Also lactoferrin in individual goats milk will studied.

Vitenskapelig sammendrag

Goatsmilk will be studied with regards to alfaS1 kcasein using genetic and biochemical methods. The effect of casein on coagulation properties, digestion will be studies. Also lactoferrin in individual goats milk will studied.

prosjektdeltakere

prosjektleder

Tormod Ådnøy

  • Tilknyttet:
    Prosjektleder
    ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Gerd Elisabeth Vegarud

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Thor Langsrud

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Tove Gulbrandsen Devold

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Margaretha Jansen Brovold

  • Tilknyttet:
    Prosjektdeltaker
    ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
1 - 5 av 5

Resultater Resultater

Milk protein polymorphisms.

2001, utenTitteltekst. Vitenskapelig foredrag

Effect of ALPHA S1-Casein polymorphism on milk composition and renneting properties in milk from norwegian breed of dairy goat.

Devold, Tove Gulbrandsen; Svenning, Cecilie; Loedeng, Ellen; Opheim, Ragnhild; Lienart, Benoit; Langsrud, Thor; Vegarud, Gerd. 2001, Milk Proteins: Structure and Function. NMBUVitenskapelig foredrag
1 - 2 av 2