Slakting av fisk for pre-rigor prosessering, status og standarder - prosjekt 1.1 i TELOP

Fra norsk leverandørindustri for utstyr til havbruksnæringen er det kommet ønske om å kartlegge status med hensyn til hvordan oppdrettsfisk prosesseres for å oppnå lang nok pre-rigortid og videre få etablert standarder for krav til det utstyret som skal (videre)utvikles. En bedre og dokumentert kunnskap om dette gir et godt grunnlag for oppstart av nye utviklingsprosjekt til dette formål.