Cristin-resultat-ID: 1268748
Sist endret: 31. mai 2017, 08:51
Resultat
Rapport
2013

Elektrobedøving av sei

Bidragsytere:
  • Hanne Digre
  • Ulf Gøran Erikson
  • Leif Grimsmo og
  • Marte Schei

Utgiver/serie

Utgiver

SINTEF rapport

Serie

SINTEF Rapport
ISSN 1504-9795

Om resultatet

Rapport
Publiseringsår: 2013
Antall sider: 21
ISBN: 9788214056426

Importkilder

SINTEF AS-ID: A24716

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Elektrobedøving av sei

Sammendrag

Med utgangspunkt i tidligere forsøk med elektrobedøving av sei, var målsettingen for dette arbeidet å undersøke om det var forskjeller i graden av kvalitetsfeil når sei ble elektrobedøvd på følgende to måter:(a) elektrobedøveren koples opp med henholdsvis (+) og (-) elektroder på annenhver rekke(b) transportbåndet (-) var motelektrode til rekkene (+) Tre ulike spenningsnivå (40, 70 og 100 V), samt om fisken var utmattet eller ustresset før bedøving ble også sammenlignet.Kort oppsummert viste forsøket at med unntak av en forsøksgruppe (elektrobedøving av stresset fisk ved 40 V), ble det i ulik grad observert at elektrobedøving av sei førte til ryggknekk og bloduttredelser. I alle tilfeller hvor ryggknekk ble observert, skjedde dette på kun ett punkt og på tilnærmet samme sted på ryggraden (om lag 1/3 av fiskens totale lengde regnet fra halefinnen).  

Bidragsytere

Hanne Digre

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Ulf Gøran Erikson

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Havbruk ved SINTEF Ocean

Leif Grimsmo

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Marte Schei

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean
1 - 4 av 4