Cristin-resultat-ID: 1487801
Sist endret: 22. august 2017, 10:16
Resultat
Mastergradsoppgave
2017

Mellom det målbare og sansbare. Mattrygghet i norsk reataurantbransje.

Bidragsytere:
  • Morten Andreas Oddøy Jensen

Utgiver/serie

Utgiver

KULT, NTNU

Om resultatet

Mastergradsoppgave
Publiseringsår: 2017
Antall sider: 75

Klassifisering

Fagfelt (NPI)

Fagfelt: Tverrfaglig humanistisk forskning
- Fagområde: Humaniora

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Mellom det målbare og sansbare. Mattrygghet i norsk reataurantbransje.

Bidragsytere

Morten Andreas Oddøy Jensen

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Per Østby

  • Tilknyttet:
    Veileder
    ved Institutt for tverrfaglige kulturstudier ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Håkon B. Stokland

  • Tilknyttet:
    Veileder
    ved Institutt for tverrfaglige kulturstudier ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Stig Kvaal

  • Tilknyttet:
    Veileder
    ved Institutt for tverrfaglige kulturstudier ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 4 av 4