Cristin-resultat-ID: 1497022
Sist endret: 22. september 2017 13:36
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2017

On-board live storage of Atlantic cod caught by trawl as a concept for minimizing discoloration and residual blood in fillets

Bidragsytere:
  • Ulf Gøran Erikson
  • Guro Møen Tveit
  • Morten Steen Bondø og
  • Hanne Digre

Presentasjon

Navn på arrangementet: World Seafood Congress
Sted: Reykjavik
Dato fra: 10. september 2017
Dato til: 13. september 2017

Arrangør:

Arrangørnavn: Matis

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2017

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

On-board live storage of Atlantic cod caught by trawl as a concept for minimizing discoloration and residual blood in fillets

Bidragsytere

Ulf Gøran Erikson

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatteknologi ved SINTEF Ocean
Aktiv cristin-person

Guro Møen Tveit

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatteknologi ved SINTEF Ocean

Morten Steen Bondø

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatteknologi ved SINTEF Ocean

Hanne Digre

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 4 av 4