Cristin-resultat-ID: 1611151
Sist endret: 3. oktober 2018, 12:06
Resultat
Poster
2018

Flavour and health-related quality in head cabbage – glucosinolates, volatiles and sensory attributes and their relationships

Bidragsytere:
  • Gesine Schmidt
  • Kristine S. Myhrer
  • Ingunn Molund Vågen
  • Gerd Guren
  • Elin Merete Wetterhus
  • Silje Johansen
  • mfl.

Presentasjon

Navn på arrangementet: 2nd International Conference on Food Bioactives & Health 2018
Sted: Lisboa
Dato fra: 26. september 2018
Dato til: 28. september 2018

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2018

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Flavour and health-related quality in head cabbage – glucosinolates, volatiles and sensory attributes and their relationships

Bidragsytere

Gesine Schmidt

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA

Kristine S. Myhrer

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA
Aktiv cristin-person

Ingunn Vågen

Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Ingunn Molund Vågen
  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Divisjon for matproduksjon og samfunn ved Norsk institutt for bioøkonomi

Gerd Guren

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Norsk Landbruksrådgiving

Elin Merete Wetterhus

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA
1 - 5 av 9 | Neste | Siste »