Cristin-resultat-ID: 1685464
Sist endret: 18. mars 2019 10:03
Resultat
Rapport
2018

Fremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.

Bidragsytere:
  • Ingebrigt Bjørkevoll
  • Ann Helen Hellevik
  • Janne Kristin Stangeland
  • Tatiana Nikolaevna Ageeva og
  • Grete Elisabeth Lorentzen

Utgiver/serie

Utgiver

Møreforsking Ålesund

Om resultatet

Rapport
Publiseringsår: 2018
Antall sider: 45

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Fremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.

Bidragsytere

Aktiv cristin-person

Ingebrigt Bjørkevoll

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Møreforsking Ålesund AS ved Møreforsking

Ann Helen Hellevik

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Møreforsking Ålesund AS ved Møreforsking

Janne Kristin Stangeland

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Møreforsking Ålesund AS ved Møreforsking

Tatiana Nikolaevna Ageeva

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi ved UiT Norges arktiske universitet

Grete Elisabeth Lorentzen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatindustri ved NOFIMA
1 - 5 av 5