Cristin-resultat-ID: 1739169
Sist endret: 22. juni 2020, 12:38
Resultat
Rapport
2019

iProcess - Innovative and Flexible Food Processing Technology in Norway - 2019:01041

Bidragsytere:
  • Guro Møen Tveit
  • Cecilie Salomonsen
  • Ekrem Misimi
  • Marit Aursand
  • Aleksander Eilertsen og
  • Magali Courtade

Utgiver/serie

Utgiver

SINTEF Ocean AS

Om resultatet

Rapport
Publiseringsår: 2019
Antall sider: 64
ISBN: 978-82-14-06377-6
Open Access

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

iProcess - Innovative and Flexible Food Processing Technology in Norway - 2019:01041

Sammendrag

Main objective Develop novel concepts and methods for flexible and sustainable food processing in Norway – that are to cope with small volume series and high biological variation of the existing raw materials – to enable increased raw material utilization for food pro-ducts and to increase profitability. These concepts will enable the Norwegian food in-dustry to overcome its long-term national important challenge regarding increased sustainability of raw material use and reduction of loss (edible)/waste (inedible) in a lifecycle context.

Bidragsytere

Aktiv cristin-person

Guro Møen Tveit

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Cecilie Salomonsen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Ekrem Misimi

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Marit Aursand

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved SINTEF Manufacturing

Aleksander Eilertsen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 5 av 6 | Neste | Siste »