Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
1944074
Sist endret:
27. oktober 2021, 11:39
NVI-rapporteringsår:
2021
Resultat
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
2021
The use of soluble gas stabilization technology on food – A review
Sara Esmaeilian
Bjørn Tore Rotabakk
Jørgen Lerfall
Anita Nordeng Jakobsen
Nanna Louise Abel
Morten Sivertsvik
mfl.
Tidsskrift
Tidsskrift
Trends in Food Science & Technology
ISSN 0924-2244
e-ISSN 1879-3053
NVI-nivå 2
Finn i kanalregisteret
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Publiseringsår: 2021
Publisert online: 2021
Volum: 118
Sider: 154 - 166
Open Access
Lenker
Lenker
original online (doi)
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.09.015
Institusjonsarkiv
hdl.handle.net/11250/2789114
Importkilder
Importkilder
Scopus-ID: 2-s2.0-85116451209
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
The use of soluble gas stabilization technology on food – A review
Bidragsytere
Bidragsytere
Sara Esmaeilian
Forfatter
ved Institutt for maskinteknikk og produksjon ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Bjørn Tore Rotabakk
Forfatter
ved Prosessteknologi ved NOFIMA
Jørgen Lerfall
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Anita Nordeng Jakobsen
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Nanna Louise Abel
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
5
av
7
|
Neste
|
Siste »
Tilknyttede prosjekter
Tilknyttede prosjekter
Concept development of full-scale soluble gas stabilization (SGS) technology for seafood (SGS-CONCEPT)
Jørgen Lerfall + 6 deltakere
Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
22 resultater
Avsluttet prosjekt
Optimal utnyttelse av havets matressurser (OPTiMAT)
Jørgen Lerfall + 18 deltakere
Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
128 resultater
Avsluttet prosjekt
1
-
2
av
2