Cristin-resultat-ID: 1946666
Sist endret: 18. oktober 2021, 12:12
Resultat
Annen presentasjon
2021

Smaker som spraker

Bidragsytere:
  • Anneleen Kool og
  • Gaute Vindegg

Presentasjon

Navn på arrangementet: VI350
Sted: Larvik Herregårdshage
Dato fra: 11. september 2021

Arrangør:

Arrangørnavn: Larvik kommune

Om resultatet

Annen presentasjon
Publiseringsår: 2021

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Smaker som spraker

Sammendrag

Smaker som spraker Larvik har en spennende plantehistorie som strekker seg mye lenger enn 350 år. Vi kjenner til bruken av planter helt fra vikingetiden, hvilken anvendelse de har hatt og smaksopplevelser som de har gitt. I Herregårdshagen lørdag 11. september er det mulig å få smake hva det norske planteriket har å by på – opp gjennom historien og fram til i dag. Kokk og sanker Gaute Vindegg (St. Lars, Kampen Bistro, Maeemo) og botaniker Anneleen Kool (Naturhistorisk museum, Universitetet i Oslo) kommer til oss for å lage smaksprøver og formidle om anvendelse av planter gjennom tidene. Gaute Vindegg får hjelp av elever fra Thor Heyerdahl videregående skole og det benyttes blant annet grønnsaker og urter fra Skjærgårdshagen til Camilla Anvik. Ta turen til Herregårdshagen for å utvide din egen plantehorisont og eget smaksregister! Det er gratis smaksprøver.

Bidragsytere

Anneleen Kool

  • Tilknyttet:
    Faglig ansvarlig
    ved Forskningsgruppen Evolusjon, eDNA, Genomikk og Etnobotanikk ved Universitetet i Oslo

Gaute Vindegg

  • Tilknyttet:
    Faglig ansvarlig
1 - 2 av 2