Cristin-resultat-ID: 2007302
Sist endret: 3. mars 2022, 11:57
Resultat
Rapport
2022

Mer norsk frukt og grønt i offentlig sektor

Bidragsytere:
  • Siri Voll Dombu
  • Hanne Margrete Johnsen
  • Signe Kårstad og
  • Ivar Pettersen

Utgiver/serie

Utgiver

NIBIO

Serie

NIBIO Rapport
ISSN 2464-1162

Om resultatet

Rapport
Publiseringsår: 2022
Volum: 8
Hefte: 34
Antall sider: 48
ISBN: 978-82-17-03031-7
Open Access

Klassifisering

Fagfelt (NPI)

Fagfelt: Biovitenskap
- Fagområde: Realfag og teknologi

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Mer norsk frukt og grønt i offentlig sektor

Sammendrag

Andelen norsk frukt og grønt i offentlige anskaffelser kan økes. Ifølge vårt anslag er norskandelen av frukt og grønt i offentlige innkjøp på ca. 20 prosent, og vi anslår at norskandelen i offentlig sektor er lavere enn for resten av storhusholdningsmarkedet og dagligvaremarkedet. Faktorer som synes å bidra til en lav norskandel dreier seg om budsjettbeskrankninger og prispress på etterspørselssiden, strukturelle forhold på tilbudssiden, og om utformingen av de offentlige anbudene.

Bidragsytere

Siri Voll Dombu

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Divisjon for matproduksjon og samfunn ved Norsk institutt for bioøkonomi

Hanne Margrete Johnsen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Divisjon for kart og statistikk ved Norsk institutt for bioøkonomi

Signe Kårstad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Divisjon for kart og statistikk ved Norsk institutt for bioøkonomi

Ivar Pettersen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Andre institusjoner
1 - 4 av 4