Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Cristin-person-ID:
318084
Person
Anne-Grethe Johansen
Førsteamanuensis
ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Resultater
Resultater
Kjemiske og fysiske endringer i UHT-drikke lagret ved ulike lagringstemperaturer.
Johansen, Stine. 2023, NMBU
Mastergradsoppgave
Impact of varying temperature conditions during spray drying on particle size, particle shape and rheological properties of WPC 80 powder. .
Gausemel, Even; Schüller, Reidar Barfod; Johansen, Anne-Grethe; Liland, Kristian Hovde; Rukke, Elling-Olav; Jørgensen, Camilla Elise; O`Mahony, Seamus. 2023, 13th NIZO Dairy Conference about Innovations in Milk Proteins. NMBU
Poster
Effect of scalding temperature on sensory and biochemical properties in a hard goat milk cheese.
Bjørgan, Beate; Varela, Paula ; Olsen, Kari; Abdelghani, Ahmed; Johansen, Anne-Grethe; Skeie, Siv Borghild. 2023, International Dairy Journal. NMBU, TINE, NOFIMA
Vitenskapelig artikkel
Warren-Spring cohesion and particle size distribution measurements of dry whey protein concentrate (WPC).
Gausemel, Even; Johansen, Anne-Grethe; Rukke, Elling-Olav; Jørgensen, Camilla Elise; Liland, Kristian Hovde; Schüller, Reidar Barfod. 2023, Nordic Rheology Conference NRC 2023. NMBU
Poster
Warren-Spring cohesion and particle size distribution measurements of dry whey protein concentrate.
Gausemel, Even; Johansen, Anne-Grethe; Rukke, Elling-Olav; Jørgensen, Camilla Elise; Liland, Kristian Hovde; Schüller, Reidar Barfod. 2023, Annual Transactions - The Nordic Rheology Society. NMBU, TINE
Vitenskapelig artikkel
1
-
5
av
50
|
Neste
|
Siste »