Transportdødeligheten hos slaktekylling har økt med ca 50% de siste 5-6 årene (fra 0,10 til 0,20%). Det er betydelig variasjon både mellom flokker og mellom slakterier. Gjennom prosjektet skal dødsårsaker og risikofaktorer for død på individ-, flokk-, be setning, transport- og slakterinivå identifiseres gjennom obduksjoner og bruk av en omfattende database. Dette skal gi grunnlag for å utvikle forebyggende tiltak og revidere beste praksis for handtering før slakting.
Vingebrudd og andre mekaniske skader har vært et lite påaktet problem i produksjonen. Forstudier har vist at vingebrudd forekommer hos inntil 2% av kyllingene før bedøving, men med stor variasjon mellom flokker. Gjennom prosjektet skal risikofaktorer identifiseres og forebyggende tiltak utvi kles.
Dårlig beinhelse har vært et betydelig problem i kyllingproduksjonen. Det er behov for å kartlegge forekomsten og forstå samspillet mellom ulike risikofaktorer for svak knokkelstruktur, dårlig gangevne og sviskader på tråputene. Dette for å kunne gi riktige råd til bransjen og iversette effektive forebyggende tiltak i risikobesetninger.
Det tas videre sikte på å gjennomføre fôringsforsøk for å undersøke forsammensetninger som fremmer optimal knokkelstruktur og beinhelse.
