Toppforskningssenteret Lifecourse Nutrition ved Universitetet i Agder arbeider med følgende forskningsemner: -Fremme et sunt og bærekraftig kosthold fra tidlig alder med vekt på variasjon, matglede og gode måltidsopplevelser. -Utforske sammenhengen mellom kosthold i tidlig alder og senere fysisk og psykisk helse, mental utvikling, atferd og læring. -Utforske betydningen av foreldrenes måte å oppdra barnet på i forhold til barnets kosthold og matvaner. -Utforske betydningen av forskjeller i sosial bakgrunn for barnets kosthold og helse. -Utvikle kostholdsmetodikk tilpasset ulike aldersgrupper og sosial bakgrunn.
