Cristin-resultat-ID: 1057422
Sist endret: 31. mai 2017, 08:31
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2013

Retention of health promoting components in Atlantic mackerel (Scomber scombrus) at different steps during the production of a canned product

Bidragsytere:
  • Revilija Mozuraityte
  • Turid Rustad
  • Ingrid Undeland og
  • Hanne Digre

Presentasjon

Navn på arrangementet: 43rd WEFTA Meeting
Sted: Tromsø
Dato fra: 9. oktober 2013
Dato til: 11. oktober 2013

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2013

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Retention of health promoting components in Atlantic mackerel (Scomber scombrus) at different steps during the production of a canned product

Bidragsytere

Revilija Mozuraityte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved SINTEF Ocean

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Ingrid Undeland

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Chalmers tekniska högskola

Hanne Digre

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean
1 - 4 av 4