Cristin-resultat-ID: 10654
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:14
Resultat
Vitenskapelig antologi/Konferanseserie
2005

Differences in total weight changes of fatty (Salmo salar) and lean fish (Gadus morhua) during brine salting

Bidragsytere:
  • Lorena Gallart Jornet
  • Turid Rustad
  • Loredana Candela
  • José Manuel Barat
  • Isabel Escriche og
  • Pedro Fito

Utgiver/serie

Utgiver

Netherlands Institute for fisheries Research

Om resultatet

Vitenskapelig antologi/Konferanseserie
Publiseringsår: 2005
Antall sider: 141

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Differences in total weight changes of fatty (Salmo salar) and lean fish (Gadus morhua) during brine salting

Bidragsytere

Lorena Gallart Jornet

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Loredana Candela

  • Tilknyttet:
    Forfatter

José Manuel Barat

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Isabel Escriche

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 5 av 6 | Neste | Siste »