Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
1087165
Sist endret:
25. september 2014, 15:23
Resultat
Faglig foredrag
2013
Rheological transitions and thermal phase transitions of Atlantic Cod muscles at low and Ultra-low temperatures
Ignat Tolstorebrov
Trygve Magne Eikevik
og
Michael Bantle
Presentasjon
Presentasjon
Navn på arrangementet: 8th CIGR Section VI International technical symposium "Advanced Food Processing and Quality Management"
Sted: Guangzhou
Dato fra:
4. november 2013
Dato til:
7. november 2013
Arrangør:
Arrangørnavn: CIGR, Prof. Da Ven Sun
Om resultatet
Om resultatet
Faglig foredrag
Publiseringsår: 2013
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
Rheological transitions and thermal phase transitions of Atlantic Cod muscles at low and Ultra-low temperatures
Bidragsytere
Bidragsytere
Ignat Tolstorebrov
Forfatter
ved Institutt for energi- og prosessteknikk ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Trygve Magne Eikevik
Forfatter
ved Institutt for energi- og prosessteknikk ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Michael Bantle
Forfatter
ved Energibruk ved SINTEF Energi AS
1
-
3
av
3