Cristin-resultat-ID: 1156910
Sist endret: 30. januar 2015, 15:37
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2014

Effect of growth season, localisation, filleting and rigor-status on water holding capacity, dry matter and drip loss from farmed Atlantic salmon

Bidragsytere:
  • Bjørn Tore Rotabakk
  • Gaute Jørpeland og
  • Jørgen Lerfall

Presentasjon

Navn på arrangementet: 44th WEFTA meeting
Sted: Bilbao
Dato fra: 9. juni 2014
Dato til: 11. juni 2014

Arrangør:

Arrangørnavn: Azti

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2014

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Effect of growth season, localisation, filleting and rigor-status on water holding capacity, dry matter and drip loss from farmed Atlantic salmon

Bidragsytere

Bjørn Tore Rotabakk

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Prosessteknologi ved NOFIMA

Gaute Jørpeland

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Marine Harvest Norway

Jørgen Lerfall

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 3 av 3