Cristin-resultat-ID: 119716
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:14
Resultat
Poster
2004

Salmon salting studies as affected by aging

Bidragsytere:
  • Lorena Gallart Jornet
  • Turid Rustad
  • José Manuel Barat
  • Isabel Escriche og
  • Pedro Fito

Presentasjon

Navn på arrangementet: International Congress on Engineering and Food 9
Sted: Montpellier
Dato fra: 7. mars 2004
Dato til: 11. mars 2004

Arrangør:

Arrangørnavn: International Association for Engineering and Food (IAEF)

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2004

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Salmon salting studies as affected by aging

Bidragsytere

Lorena Gallart Jornet

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

José Manuel Barat

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Isabel Escriche

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Pedro Fito

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 5 av 5