Cristin-resultat-ID: 122529
Sist endret: 21. januar 2015, 15:27
Resultat
Poster
2000

Texture and properties of muscle proteins of farmed Atlantic salmon (Salmo salar) - Changes during iced storage

Bidragsytere:
  • Lisbeth Hultmann

Presentasjon

Navn på arrangementet: 29th WEFTA Meeting
Sted: Leptocarya - Pieria, Greece, 10-14 October, 1999.

Arrangør:

Arrangørnavn: [Mangler data]

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2000

Importkilder

Bibsys-ID: r01011249

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Texture and properties of muscle proteins of farmed Atlantic salmon (Salmo salar) - Changes during iced storage

Bidragsytere

Lisbeth Hultmann

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 1 av 1