Cristin-resultat-ID: 1273864
Sist endret: 31. mai 2017, 08:53
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2007

Rested harvesting and rapid chilling of farmed Atlantic cod (Gadus morhua) and the effect on fillet quality

Bidragsytere:
  • Hanne Digre og
  • Ulf Gøran Erikson

Presentasjon

Navn på arrangementet: 37th WEFTA Conference
Sted: Lisbon, Portugal
Dato fra: 24. oktober 2007
Dato til: 27. oktober 2007

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2007

Importkilder

SINTEF AS-ID: S4885

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Rested harvesting and rapid chilling of farmed Atlantic cod (Gadus morhua) and the effect on fillet quality

Bidragsytere

Hanne Digre

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Ulf Gøran Erikson

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Havbruk ved SINTEF Ocean
1 - 2 av 2