Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
1288894
Sist endret:
31. mai 2017, 08:53
NVI-rapporteringsår:
2015
Resultat
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
2015
Simulation of a fish freezing tunnel using Modelica
Ole Stavset
Kristina Norne Widell
Michael Bantle
Tom Ståle Nordtvedt
og
Ignat Tolstorebrov
Bok
Bok
Proceedings of the 24th International Congress of Refrigeration
ISBN:
978-2-36215-012-8
Utgiver
International Institute of Refrigeration
NVI-nivå 1
Finn i kanalregisteret
Serie
Actes du ... Congres international du froid
ISSN 1025-9031
NVI-nivå 1
Finn i kanalregisteret
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Publiseringsår: 2015
Hefte: 2015
ISBN:
978-2-36215-012-8
Lenker
Lenker
ORIA
Søk i ORIA med 978-2-36215-012-8
Klassifisering
Klassifisering
Fagfelt (NPI)
Fagfelt: Fysikk
- Fagområde: Realfag og teknologi
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
Simulation of a fish freezing tunnel using Modelica
Sammendrag
The problem of energy consumption during freezing of pelagic fish in an air blast freezing tunnel was investigated. Measurements from a freezing plant were compared with the results from a simulation model, and the results of the comparison show that the required freezing time can be reasonably well predicted. The simulation results show that the freezing time is strongly depending on the type of product and fat content of the fish that is being frozen. Fish filets with 20% fat content require 11% shorter freezing time than fish filets with 7% fat content, and round fish require 16% shorter freezing time than fish filets. Energy can be saved by taking this into account when operating the freezing tunnels.
Vis
fullstendig beskrivelse
Bidragsytere
Bidragsytere
Ole Stavset
Forfatter
ved Termisk energi ved SINTEF Energi AS
Kristina Marianne Norne Widell
Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Kristina Norne Widell
Forfatter
ved Termisk energi ved SINTEF Energi AS
Michael Bantle
Forfatter
ved Termisk energi ved SINTEF Energi AS
Tom Ståle Nordtvedt
Forfatter
ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean
Ignat Tolstorebrov
Forfatter
ved Institutt for energi- og prosessteknikk ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
5
av
5
Resultatet er en del av
Resultatet er en del av
Proceedings of the 24th International Congress of Refrigeration.
IIR., ICR2015. 2015, International Institute of Refrigeration.
Vitenskapelig antologi/Konferanseserie
1
-
1
av
1