Cristin-resultat-ID: 1710986
Sist endret: 10. juli 2019, 09:59
Resultat
Poster
2019

Monitoring process optimization for bitterness reduction in hydrolysates with the spectrum method.

Bidragsytere:
  • Josefine Skaret
  • Mari Øvrum Gaarder og
  • Valerie Lengard Almli

Presentasjon

Navn på arrangementet: 13th Pangborn Sensory Science Symposium
Sted: Edinburgh
Dato fra: 28. juli 2019
Dato til: 1. august 2019

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2019

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Monitoring process optimization for bitterness reduction in hydrolysates with the spectrum method.

Bidragsytere

Josefine Skaret

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA

Mari Øvrum Gaarder

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA

Valerie Lengard Almli

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA
1 - 3 av 3