Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
1724246
Sist endret:
12. september 2019, 21:18
Resultat
Mastergradsoppgave
2019
Lipid quality and utilization of rest raw material from fish processing - Based on the study of two cases: Norwegian herring and Indian surimi
Kristin Brustad
og
Turid Rustad
Utgiver/serie
Utgiver/serie
Utgiver
NTNU
Serie
Uten tittel
Om resultatet
Om resultatet
Mastergradsoppgave
Publiseringsår: 2019
Hefte: no
Antall sider: 72
Klassifisering
Klassifisering
Fagfelt (NPI)
Fagfelt: Biovitenskap
- Fagområde: Realfag og teknologi
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
Lipid quality and utilization of rest raw material from fish processing - Based on the study of two cases: Norwegian herring and Indian surimi
Bidragsytere
Bidragsytere
Kristin Brustad
Forfatter
Turid Rustad
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Eva Falch
Veileder
ved NV fakultetsadministrasjon ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
3
av
3