Cristin-resultat-ID: 1726906
Sist endret: 22. oktober 2019, 10:02
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2019

Improving the value chain of the white fish industry in Norway: from capture to holistic utilization and functional products.

Bidragsytere:
  • Veronica Hammer Hjellnes
  • Turid Rustad og
  • Eva Falch

Presentasjon

Navn på arrangementet: ReValue Open Day 2019
Sted: SMN Kvartalet, Trondheim
Dato fra: 19. september 2019
Dato til: 19. september 2019

Arrangør:

Arrangørnavn: SINTEF

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2019

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Improving the value chain of the white fish industry in Norway: from capture to holistic utilization and functional products.

Bidragsytere

Veronica Hammer Hjellnes

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Eva Falch

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved NV fakultetsadministrasjon ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 3 av 3