Cristin-resultat-ID: 1745976
Sist endret: 19. november 2019, 14:30
Resultat
Faglig foredrag
2019

Melanosis of snow crab (Chionoecetes opilio) as an effect of high pressure processing

Bidragsytere:
  • Bjørn Tore Rotabakk
  • Karsten Heia
  • Tone Mari Rode og
  • Grete Elisabeth Lorentzen

Presentasjon

Navn på arrangementet: 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA
Sted: Tórshavn
Dato fra: 14. oktober 2019
Dato til: 18. oktober 2019

Arrangør:

Arrangørnavn: Fiskivinnu og Fiskimálaráðið

Om resultatet

Faglig foredrag
Publiseringsår: 2019

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Melanosis of snow crab (Chionoecetes opilio) as an effect of high pressure processing

Bidragsytere

Bjørn Tore Rotabakk

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Prosessteknologi ved NOFIMA

Karsten Heia

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatindustri ved NOFIMA

Tone Mari Rode

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Prosessteknologi ved NOFIMA

Grete Elisabeth Lorentzen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sjømatindustri ved NOFIMA
1 - 4 av 4