Cristin-resultat-ID: 175717
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:14
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2003

The influence of drying processes on functional properties of fish protein hydrolysates from cod (Gadus morhua) by-products

Bidragsytere:
  • Rasa Slizyte
  • Odilio Alves-Filho
  • Eva Falch og
  • Turid Rustad

Presentasjon

Navn på arrangementet: 2nd Nordic Drying Conference
Sted: Copenhagen, Denmark
Dato fra: 27. juni 2003

Arrangør:

Arrangørnavn: [Mangler data]

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2003

Importkilder

Bibsys-ID: r03015198

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

The influence of drying processes on functional properties of fish protein hydrolysates from cod (Gadus morhua) by-products

Bidragsytere

Rasa Slizyte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Odilio Alves-Filho

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Eva Falch

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 4 av 4