Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
1763412
Sist endret:
20. desember 2019, 14:16
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2019
An eco-friendly and healthy shift in cold-smoke processing of Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Jørgen Lerfall
Torunn Valø
Anita Nordeng Jakobsen
og
Lene Waldenstrøm
Presentasjon
Presentasjon
Navn på arrangementet: 49th WEFTA Conference
Sted: Torshavn
Dato fra:
14. oktober 2019
Dato til:
18. oktober 2019
Arrangør:
Arrangørnavn: West European Fish Technologists`Association
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2019
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
An eco-friendly and healthy shift in cold-smoke processing of Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Bidragsytere
Bidragsytere
Jørgen Lerfall
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Torunn Valø
Forfatter
ved Institutt for biologi ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Anita Nordeng Jakobsen
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Lene Waldenstrøm
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
4
av
4
Tilknyttede prosjekter
Tilknyttede prosjekter
Optimal utnyttelse av havets matressurser (OPTiMAT)
Jørgen Lerfall + 18 deltakere
Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
128 resultater
Avsluttet prosjekt
1
-
1
av
1