Cristin-resultat-ID: 1763428
Sist endret: 20. desember 2019, 14:28
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2019

Physiological and flesh quality consequences of pre-mortem crowding stress in Atlantic mackerel (Scomber scombrus)

Bidragsytere:
  • Neil Anders
  • Ida Eide
  • Jørgen Lerfall
  • Bjørn Roth og
  • Michael Breen

Presentasjon

Navn på arrangementet: 49th WEFTA Conference
Sted: Torshavn
Dato fra: 14. oktober 2019
Dato til: 18. oktober 2019

Arrangør:

Arrangørnavn: West European Fish Technologists\ Association

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2019

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Physiological and flesh quality consequences of pre-mortem crowding stress in Atlantic mackerel (Scomber scombrus)

Bidragsytere

Neil Anders

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for biovitenskap (BIO) ved Universitetet i Bergen

Ida Eide

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Jørgen Lerfall

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Bjørn Roth

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Prosessteknologi ved NOFIMA

Michael Breen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fangst ved Havforskningsinstituttet
1 - 5 av 5