Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
179580
Sist endret:
21. januar 2015, 15:27
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2001
Textural changes during iced storage of salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua)
Lisbeth Hultmann
og
Turid Rustad
Presentasjon
Presentasjon
Navn på arrangementet: 31st WEFTA Meeting
Sted: Hotel Meripuisto, Espoo, Finland, 27-31 mai, 2001
Arrangør:
Arrangørnavn: [Mangler data]
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2001
Importkilder
Importkilder
Bibsys-ID: r01014483
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
Textural changes during iced storage of salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua)
Bidragsytere
Bidragsytere
Lisbeth Hultmann
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Turid Rustad
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
2
av
2