Sammendrag
Om todagers forskningslab om uvanlige sjømatressurser som måltidsopplevelser på Fauske, del av Salten mat og av Forskningsdagan. Stor deltakelse. Deltakere fikk teste ca 5 små smaksprøver, og gjøre vurderinger. Studenter på bachelor, master og PhD nivå deltok som forskningsassistenter.
