Pion, pors og potet og andre utvalgte norske kulturplanter

Norsk genressurssenter overvåker status og bidrar til bevaring og bruk av genetisk mangfold av nytteplanter. Listen over planter som har vært brukt på en eller annen måte er svært lang. Menneskene har til alle tider brukt og vært avhengige av planter til ulike formål: mat, husdyrfôr, medisin, krydder, bygningsmaterialer, klær, redskaper, eller til pryd og hygge. Planter som brukes slik over mange generasjoner, får etterhvert en interessant kulturhistorie og blir kulturminner. Da den norske regjerningen utpekte 2009 til Kulturminneår, ga det derfor mulighet til å fokusere på plantemangfoldet og ikke minst på interessant kunnskap og historie knyttet til plantene. Bidrag til Kulturminneåret fra Norsk genressurssenter omfattet blant annet en serie omtaler av kulturminneplanter på senterets nettsider. De er nå samlet i denne boka. Tilgang til genetisk variasjon hos de dyrkede plantene våre er avgjørende for utvikling av nye plantesorter som vi trenger for å øke avlingene i jordbruket, for å håndtere plantesykdommer og for å tilpasse matproduksjonen til et endret klima med varmere, våtere og villere vær.