Historikk

Cristin-resultat-ID: 1947810

Sist endret: 2. desember 2021, 10:24

Resultat

Intervju

2021

Ny Svalbard-næring med småskala krabbefiske

Grete Elisabeth Lorentzen

Om resultatet Om resultatet

Intervju

Publiseringsår: 2021

Sted: nofima.no, kystogfjord.no, abcnyheter.no, Matindustrien, mfl

Type: Internett

Dato: 13. oktober 2021

Beskrivelse Beskrivelse

Norsk

Tittel

Ny Svalbard-næring med småskala krabbefiske

Sammendrag

Forskere og næringsliv jobber sammen med mål om å gjøre Svalbard til verdens nordligste kulinarisk matdestinasjon basert på småskala fiskeri. Delikatessene kongekrabbe og snøkrabbe skal spille hovedrollen. 

Bidragsytere Bidragsytere

Grete Elisabeth Lorentzen

Intervjuobjekt
ved Sjømatindustri ved NOFIMA

1 - 1 av 1