Cristin-resultat-ID: 1969638
Sist endret: 16. desember 2021, 21:35
NVI-rapporteringsår: 2021
Resultat
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
2021

“Hommage ou rébellion?” – Le rôle du modèle culinaire français dans la culture de l’alimentation norvégienne

Bidragsytere:
  • Virginie Amilien
  • Sigurd Bergflødt og
  • Atle Wehn Hegnes

Bok

Le modèle alimentaire français
ISBN:
  • 9782869067905

Utgiver

Presses universitaires François-Rabelais (PUFR)
NVI-nivå 1
Finn i kanalregisteret

Om resultatet

Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Publiseringsår: 2021
Sider: 199 - 230
ISBN:
  • 9782869067905

Klassifisering

Fagfelt (NPI)

Fagfelt: Kulturvitenskap
- Fagområde: Humaniora

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

“Hommage ou rébellion?” – Le rôle du modèle culinaire français dans la culture de l’alimentation norvégienne

Bidragsytere

Virginie Amilien

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet - storbyuniversitetet

Sigurd Bergflødt

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for barnehagelærerutdanning ved OsloMet - storbyuniversitetet
Aktiv cristin-person

Atle Wehn Hegnes

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Divisjon for matproduksjon og samfunn ved Norsk institutt for bioøkonomi
1 - 3 av 3

Resultatet er en del av Resultatet er en del av

Le modèle alimentaire français.

Laurioux, Bruno; Stengel, Kilien. 2021, Presses universitaires François-Rabelais (PUFR). UFRDTVitenskapelig antologi/Konferanseserie
1 - 1 av 1