Cristin-resultat-ID: 2000590
Sist endret: 14. mars 2022, 14:42
Resultat
Populærvitenskapelig artikkel
2021

I front på dyrking av kjøtt

Bidragsytere:
  • Sissel Beate Rønning og
  • Mona Elisabeth Pedersen

Tidsskrift

Næringsnytte
ISSN 1893-6652

Om resultatet

Populærvitenskapelig artikkel
Publiseringsår: 2021
Publisert online: 2021
Trykket: 2021
Volum: 11
Sider: 13 - 13

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

I front på dyrking av kjøtt

Sammendrag

Utgangspunkt er en celleprøve fra en levende ku. En bioreaktor, litt cellemat og noen uker senere kan resultatet være tusenvis av kilo dyrket kjøtt.

Tittel

In the forefront of cultivating meat

Sammendrag

A muscle cell sample from a living cow, a bioreactor, some cell-food and within few weeks we might have produced kilograms of cultivated meat.

Bidragsytere

Sissel Beate Rønning

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Mona Elisabeth Pedersen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Råvare og prosess ved NOFIMA
1 - 2 av 2