Cristin-resultat-ID: 2037214
Sist endret: 5. juli 2022, 12:50
Resultat
Poster
2022

Healthier meat products with less saturated fat, and novel utilization of excess animal fat combined with carbohydrate-rich side streams

Bidragsytere:
  • Rune Rødbotten
  • Nicoletta Ravasio
  • Astrid Nilsson
  • Revilija Mozuraityte og
  • John-Erik Haugen

Presentasjon

Navn på arrangementet: The 31st Nordic Lipidforum Symposium
Sted: Ålesund
Dato fra: 12. juni 2022
Dato til: 15. juni 2022

Arrangør:

Arrangørnavn: Nordic Lipidforum

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2022

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Healthier meat products with less saturated fat, and novel utilization of excess animal fat combined with carbohydrate-rich side streams

Bidragsytere

Rune Rødbotten

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Nicoletta Ravasio

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Consiglio Nazionale delle Ricerche

Astrid Nilsson

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA

Revilija Mozuraityte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

John-Erik Haugen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA
1 - 5 av 5