Cristin-resultat-ID: 2050373
Sist endret: 9. september 2022, 15:18
Resultat
Poster
2022

Temperature-dependent growth kinetic as a selection criterion for protective cultures of cold-stored seafood products

Bidragsytere:
  • Jelena Stupar
  • Sunniva Hoel
  • Sigrid Strømseth
  • Jørgen Lerfall
  • Turid Rustad og
  • Anita Nordeng Jakobsen

Presentasjon

Navn på arrangementet: Food Micro2022
Dato fra: 28. august 2022
Dato til: 31. august 2022

Om resultatet

Poster
Publiseringsår: 2022

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Temperature-dependent growth kinetic as a selection criterion for protective cultures of cold-stored seafood products

Bidragsytere

Jelena Stupar

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Sunniva Hoel

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Sigrid Strømseth

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • Tilknyttet:
    Forfatter

Jørgen Lerfall

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 5 av 6 | Neste | Siste »