Cristin-resultat-ID: 2063345
Sist endret: 20. oktober 2022, 15:11
Resultat
Vitenskapelig artikkel
2007

Biochemical and Structural factors contributing to seasonalvariation in the texture of farmed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus L.) Flesh

Bidragsytere:
  • Ørjan Hagen
  • Christel Solberg
  • Ellen Sirnes og
  • Ian A. Johnston

Tidsskrift

Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN 0021-8561
e-ISSN 1520-5118
NVI-nivå 2
Finn i kanalregisteret

Om resultatet

Vitenskapelig artikkel
Publiseringsår: 2007
Publisert online: 2007
Trykket: 2007
Volum: 55
Sider: 5803 - 5808

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Biochemical and Structural factors contributing to seasonalvariation in the texture of farmed Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus L.) Flesh

Bidragsytere

Aktiv cristin-person

Ørjan Hagen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fakultet for biovitenskap og akvakultur ved Nord universitet

Christel Solberg

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Ellen Sirnes

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Ian A. Johnston

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 4 av 4