Cristin-resultat-ID: 2147394
Sist endret: 1. desember 2023, 11:45
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2023

Tenderized meat fro elderly - healthier, protein rich and more digestible

Bidragsytere:
  • Paula Varela
  • Øydis Ueland
  • Anne Rieder
  • Rune Rødbotten
  • Josefine Skaret og
  • Bente Kirkhus

Presentasjon

Navn på arrangementet: The 19th Nordic Workshop in Sensory Science
Sted: Copenhagen
Dato fra: 25. april 2023
Dato til: 26. april 2023

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2023

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Tenderized meat fro elderly - healthier, protein rich and more digestible

Bidragsytere

Paula Alejandra Varela-Tomasco

Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Paula Varela
  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA

Øydis Ueland

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA

Anne Rieder

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Mat og helse ved NOFIMA

Rune Rødbotten

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved NOFIMA

Josefine Skaret

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA
1 - 5 av 6 | Neste | Siste »