Cristin-resultat-ID: 2147452
Sist endret: 3. november 2023, 10:34
Resultat
Intervju
2023

Den beste vegetarburgeren ligner ikke på kjøtt

Bidragsytere:
  • Georg Mathisen
  • Paula Varela og
  • Solveig Nersten

Om resultatet

Intervju
Publiseringsår: 2023
Sted: Forskning.no
Type: Internett
Dato: 24. april 2023

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Den beste vegetarburgeren ligner ikke på kjøtt

Sammendrag

Det hevder forskere og profesjonelle smaksdommere. Nå skal de finne ut hvordan vegetarmaten smaker og hva forbrukerne liker best.

Bidragsytere

Georg Mathisen

  • Tilknyttet:
    Journalist
    ved Diverse norske bedrifter og organisasjoner

Paula Alejandra Varela-Tomasco

Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Paula Varela
  • Tilknyttet:
    Intervjuobjekt
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA

Solveig Nersten

  • Tilknyttet:
    Intervjuobjekt
    ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA
1 - 3 av 3