Historikk

Cristin-resultat-ID: 2155710

Sist endret: 21. august 2023, 12:53

Resultat

Intervju

2023

Lokalmatentreprenører skaper nye produktkategorier

Wenche Aale Hægermark og
Margrethe Hersleth

Om resultatet Om resultatet

Intervju

Publiseringsår: 2023

Sted: Nofima.no

Type: Internett

Dato: 12. juni 2023

Beskrivelse Beskrivelse

Norsk

Tittel

Lokalmatentreprenører skaper nye produktkategorier

Sammendrag

Norske lokalmatentreprenører bidrar til nyskaping i matmarkedet. I sin doktorgrad har Stine Alm Hersleth i Nofima studert hva som skal til for å lykkes som lokalmatentreprenør.

Bidragsytere Bidragsytere

Wenche Aale Hægermark

Journalist
ved Kommunikasjon ved NOFIMA

Margrethe Hersleth

Intervjuobjekt
ved Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA

1 - 2 av 2