Cristin-resultat-ID: 2191163
Sist endret: 1. november 2023, 15:02
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2023

Tuning the rheological properties of casein-based systems for encapsulation of bioactive compounds

Bidragsytere:
  • Raluca Petronelia Dumitriu
  • Elena Stoleru
  • Mihai Brebu og
  • Nusrat Sharmin

Presentasjon

Navn på arrangementet: 33rd edition of the international conference “Preparing the future by promoting excellence"
Sted: Lasi
Dato fra: 2. mars 2023
Dato til: 5. mars 2023

Arrangør:

Arrangørnavn: University of Lasi, Romania

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2023

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Tuning the rheological properties of casein-based systems for encapsulation of bioactive compounds

Bidragsytere

Raluca Petronelia Dumitriu

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Romania

Elena Stoleru

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Romania

Mihai Brebu

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Romania

Nusrat Sharmin

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Trygg og holdbar mat ved NOFIMA
1 - 4 av 4