Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
2195351
Sist endret:
11. november 2023, 18:24
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2023
The potential of alginate hydrogel beads containing anthocyanins as a novel freshness indicator in intelligent packaging of seafood
Samira Mohammadalinejhad
Marcin Kurek
Ida-Johanne Jensen
og
Jørgen Lerfall
Presentasjon
Presentasjon
Navn på arrangementet: 37th European Federation of Food Science and Technology (EFFoST)
Sted: Valencia
Dato fra:
6. november 2023
Dato til:
9. november 2023
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2023
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
The potential of alginate hydrogel beads containing anthocyanins as a novel freshness indicator in intelligent packaging of seafood
Bidragsytere
Bidragsytere
Samira Mohammadalinejhad
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Marcin Kurek
Forfatter
Ida-Johanne Jensen
Forfatter
ved Norges fiskerihøgskole ved UiT Norges arktiske universitet
Jørgen Lerfall
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
4
av
4