Cristin-resultat-ID: 2197592
Sist endret: 17. november 2023, 14:31
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2023

Wild caught cod (Gadus morhua) and haddock (Melanogrammus aeglefinus) chilled in slurry or flake ice and its effect on product quality.

Bidragsytere:
  • Guro Møen Tveit
  • Tom Ståle Nordtvedt
  • Ida Grong Aursand og
  • Hanne Digre

Presentasjon

Navn på arrangementet: 26th IIR International Congress of Refrigeration
Sted: Paris
Dato fra: 21. august 2023
Dato til: 25. august 2023

Arrangør:

Arrangørnavn: IIR

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2023

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Wild caught cod (Gadus morhua) and haddock (Melanogrammus aeglefinus) chilled in slurry or flake ice and its effect on product quality.

Bidragsytere

Aktiv cristin-person

Guro Møen Tveit

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Tom Ståle Nordtvedt

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Ida Grong Aursand

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Hanne Digre

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Diverse norske bedrifter og organisasjoner
1 - 4 av 4