Cristin-resultat-ID: 2197801
Sist endret: 16. november 2023, 18:17
Resultat
Rapport
2005

Underutilised fish species – Raw material properties of muscle fraction from Greater Argentine, Northern Wolffish and Polar Cod. Part of the project Consumerproducts, in the EU-project SEAFOODplus.

Bidragsytere:
  • Ann Helen Hellevik
  • Marianne Synnes Emblemsvåg og
  • Iren Merete S Stoknes

Utgiver/serie

Utgiver

Møreforsking

Serie

Møreforsking Marin rapportserie
ISSN 0804-5380

Om resultatet

Rapport
Publiseringsår: 2005
Hefte: Å0509
Antall sider: 20

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Underutilised fish species – Raw material properties of muscle fraction from Greater Argentine, Northern Wolffish and Polar Cod. Part of the project Consumerproducts, in the EU-project SEAFOODplus.

Bidragsytere

Ann Helen Hellevik

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Marianne Synnes Emblemsvåg

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for helsevitenskap Ålesund ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Iren Merete S Stoknes

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 3 av 3