Originalverkets tittel: La Apertura del Jamón
Publiseringsår: 2023
Varighet: 120 Minutter
Medskapere: Kamera: Jan Ketil Simonsen,
Regi: Jan Ketil Simonsen,
Klipp: Ralph Veraart and Orsolya Veraart,
Antropologer: Jan Ketil Simonsen og Lorenzo Cañás Bottos
Sjanger: film