Cristin-resultat-ID: 222583
Sist endret: 19. november 2007, 09:39
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2007

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Bidragsytere:
  • Rasa Slizyte
  • Revilija Mozuraityte
  • Oscar Martinez-Alvarez
  • Martine Fouchereau-Peron og
  • Turid Rustad

Presentasjon

Navn på arrangementet: 2nd International Congress on Food and Nutrition
Sted: Istanbul
Dato fra: 24. oktober 2007
Dato til: 26. oktober 2007

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2007

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Bidragsytere

Rasa Slizyte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved SINTEF AS

Revilija Mozuraityte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved SINTEF AS

Oscar Martinez-Alvarez

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Martine Fouchereau-Peron

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 5 av 5