Historikk

Cristin-resultat-ID: 2272100

Sist endret: 18. juni 2024, 09:44

NVI-rapporteringsår: 2024

Resultat

Vitenskapelig artikkel

2024

From laboratory to industrial use: Understanding process variation during enzymatic protein hydrolysis with dry film fourier-transform infrared spectroscopy

Bijay Kafle
Ingrid Måge
Sileshi Gizachew Wubshet
Elin Katinka Dankel
Marco Cattaldo
Ulrike Böcker
mfl.

Tidsskrift Tidsskrift

Food Control

ISSN 0956-7135
e-ISSN 1873-7129

NVI-nivå 1

Finn i kanalregisteret

Om resultatet Om resultatet

Vitenskapelig artikkel

Publiseringsår: 2024

Volum: 164

Sider: 1 - 10

Artikkelnummer: 110577

Open Access

Lenker Lenker

original online (doi)

https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110577

Institusjonsarkiv

hdl.handle.net/11250/3134616

Importkilder Importkilder

Scopus-ID: 2-s2.0-85192837254

Beskrivelse Beskrivelse

Engelsk

Tittel

From laboratory to industrial use: Understanding process variation during enzymatic protein hydrolysis with dry film fourier-transform infrared spectroscopy

Bidragsytere Bidragsytere

Bijay Kafle

Forfatter
ved Institutt for fysikk ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Forfatter
ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Ingrid Måge

Forfatter
ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Sileshi Gizachew Wubshet

Forfatter
ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Katinka Dankel

Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Elin Katinka Dankel

Forfatter
ved Råvare og prosess ved NOFIMA

Marco Cattaldo

Forfatter
ved Universidad Politécnica de Valencia
Forfatter
ved Råvare og prosess ved NOFIMA

1 - 5 av 8 | Neste | Siste »